곰취 장아찌 만들기 (1) 썸네일형 리스트형 곰취 장아찌 만들기 레시피 곰취 장아찌 만들기 레시피 안녕하세요! 오늘은 맛있는 곰취 장아찌를 만드는 방법에 대해 소개해드릴게요. 이 레시피는 집에서 간단하게 따라 할 수 있어요. 곰취 장아찌는 고소하고 매콤한 맛으로 유명하죠. 가벼운 알코올 맥주나 소주와 함께 즐기기에 딱 좋아요! 재료: 곰취 500g 다진 마늘 2큰술 고춧가루 3큰술 소금 2큰술 설탕 1큰술 식초 2큰술 매실청 2큰술 참기름 1큰술 만드는 방법: 곰취는 잘 씻어서 물기를 제거해주세요. 곰취를 손질하여 3cm 길이로 썬 후, 그릇에 담아주세요. 다진 마늘, 고춧가루, 소금, 설탕, 식초, 매실청, 참기름을 모두 섞어주세요. 마늘과 양념장을 곰취에 골고루 바르고, 꼭꼭 눌러서 잘 섞어주세요. 종이로 덮어서 실온에서 2~3일 동안 숙성시켜주세요. 숙성이 완료되면 냉.. 이전 1 다음